केला दुनिया के सबसे आकर्षक फलों में से एक हैं।माना जाता है कि केले की उत्पत्ति दक्षिण पूर्व एशिया में हुई थी। वर्तमान में इसकी खेती पूरे उष्ण कटिबंध में की जाती है। यह मुख्य रूप से फल उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है। एक केले के पेड़ की ऊंचाई 2 से 8 मीटर होती है और इसके पत्ते की लंबाई साढ़े तीन मीटर हो सकती है केला कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक स्वादिष्ट और सुविधाजनक स्रोत हैं। केला पूरे साल दुकानाेें पर पाया जाता है केले के फल का उपयोग प्राचीन काल से भोजन के लिए किया जाता रहा है। वर्तमान में केला वेफर्स, केला जैम, केला पाउडर, केले का आटा, केला प्यूरी, सुकेली, केला पीट, केला शराब, ब्रांडी, शिरका, केला बिस्किट केले से बनाया जाता है।
केले के स्वास्थ्य लाभ
केलाा पोषक तत्वों का खजाना हैं। इसमें पोटेशियम, फोलिक एसिड, विटामिन ए, बी, बी 6, आयरन, कैल्शियम शामिल हैं।
यदि आप दस्त से पीड़ित हैं तो एक केला खाना सबसे अच्छा है।
यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी मदद करता है।
केले रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने का काम करते हैं।
ज्यादा शराब पीने के कारण हैंगओवर होने की स्थिति में केला शेक पीने से जल्दी आराम मिलता है।
कब्ज और स्वस्थ स्टार्च में फाइबर आंतों को साफ करता है। इससे कब्ज की समस्या दूर होती है।
भूख को नियंत्रित करने वाला फाइबर और अन्य पोषक तत्व भूख को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
कैंसर को रोकता है।
इसमें मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है।
पाचन - इससे पाचन में सुधार होता है
मोटापा - प्रतिदिन एक कच्चा केला खाने से अनावश्यक वसा कोशिकाओं और इसके फाइबर के कारण अशुद्धियों का नाश होता है।
अगर डायबिटीज डायबिटीज का प्राथमिक चरण है तो कच्चे केले का सेवन करना चाहिए। डायबिटीज नियंत्रण में रहता है।
केले को सूजन को कम करने, टाइप 2 मधुमेह के विकास से बचाने, वजन घटाने में सहायता, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने और सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करने के लिए जाना जाता है,
केले एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं, जो मुक्त कणों से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं, जो हम हर दिन संपर्क में आते हैं, सूरज की रोशनी से लेकर आपकी त्वचा पर लगाए जाने वाले लोशन तक,"
केले के स्वास्थ्य लाभ हम सभी जानते हैं कि केले पोटेशियम का एक प्रमुख स्रोत हैं। क्योंकि यह एक इलेक्ट्रोलाइट है, पोटेशियम आपकी मांसपेशियों को एक कसरत से उबरने में मदद करता है, उनके विकास को मजबूत करता है, और आपको अधिक काम करने की ताकत देता है।
पोटेशियम के:और स्वास्थ्य लाभ
इसके सेवन से दिल के स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है
उम्र बढ़ने के साथ आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है
आपकी मांसपेशियों को बेहतर काम करने में मदद करता है
गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद कर सकता है
लेकिन अगर आपको किडनी की समस्या है, तो आपके लिए बहुत अधिक पोटेशियम अच्छा नहीं है
अगर वर्कआउट के बाद भी आपको ऐसा महसूस होता है कि आपकी मांसपेशियां तेजी से नहीं बढ़ रही हैं, तो हो सकता है कि आपके आहार में पर्याप्त मैग्नीशियम न मिल रहा हो। मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत, केले मांसपेशियों में संकुचन और विश्राम के साथ-साथ प्रोटीन संश्लेषण में मदद करता हैं - जो बदले में,वजन बढ़ाता है।
सेरोटोनिन सबसे महत्वपूर्ण रसायन होता है क्योंकि यह एक प्राकृतिक अवसाद-रोधी है चिंता और अनिद्रा के साथ-साथ अन्य मनोदशा के मुद्दों जैसे कि थकान, चिड़चिड़ापन, आंदोलन, क्रोध और आक्रामकता को दुर करता है
केले में नोरेपेनेफ्रिन भी होता है, जो तनाव को विनियमित करने में मदद करता है। केले में उच्च फाइबर आंत्र गतिशीलता को सामान्य करने में मदद कर सकता है।
शक्तिशाली पोटेशियम: एक मध्यम केला आपको 450 मिलीग्राम पोटेशियम देता है, । यह खनिज दिल के स्वास्थ्य में बहुत अच्छा है। पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ आपके रक्तचाप को प्रबंधित करने में मदद करते हैं क्योंकि वे आपको पेशाब करते समय अधिक सोडियम से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। पोटेशियम आपके रक्त वाहिकाओं की दीवारों को भी आराम देता है, जो आपके बीपी को कम करने में मदद करता है।
केले में अधिकांश फाइबर है जिसे घुलनशील फाइबर कहा जाता है। यह आपके कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है और सूजन को कम कर सकता है।
हरे केले
कच्चे केले की सब्जियां बनाई जाती हैं। केले के पत्तों को पशुओं के चारे के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है और सूखे पत्तों को ईंधन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। केला शरीर के लिए बहुत उपयोगी फल है। कच्चे केले पोटेशियम, विटामिन बी 6, विटामिन सी, स्टार्च और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
हरे केले प्रतिरोधी स्टार्च नामक चीज से भरे होते हैं। हरे हरे केले कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। वे जठरांत्र संबंधी समस्याओं जैसे कि दस्त और अल्सर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, और कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम कर सकते हैं।
केले में कई विटामिन होते हैं।
विटामिन सी: आपको प्रति दिन 75-90 मिलीग्राम के बीच चाहिए। विटामिन सी आपको फ्री रेडिकल्स नामक चीजों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। । विटामिन सी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर काम करने में मदद करता है और आपको बेहतर उपचार करने में मदद कर सकता है।
विटामिन बी 6: एक मध्यम केला आपको प्रत्येक दिन मिलने वाले विटामिन बी 6 का एक चौथाई हिस्सा देता है। यह गर्भावस्था और शैशवावस्था के साथ-साथ प्रतिरक्षा प्रणाली स्वास्थ्य के दौरान मस्तिष्क के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
विटामिन ए: यह विटामिन आपकी दृष्टि के लिए अच्छा है और आपको कैंसर से बचाने में मदद कर सकता है।
केले एक शर्करा युक्त फल हैं, इसलिए बहुत अधिक खाने और उचित दंत स्वच्छता नहीं रखने से दांत सड़ सकते हैं।