विटामिन वह पदार्थ हैं जो स्वस्थ विकास के लिए बहुत कम मात्रा में आवश्यक होते हैं। विटामिन स्वाभाविक रूप से कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं लेकिन मनुष्यों द्वारा संश्लेषित नहीं होते हैं और इसलिए इसे आहार में शामिल करना आवश्यक है। विटामिन या तो पानी में घुलनशील होते हैं या वसा में घुलनशील होते हैं। आहार में किसी विशेष विटामिन का अपर्याप्त सेवन विशिष्ट विटामिन की कमी की बीमारी का कारण बनता है। आहार में अपर्याप्त सेवन को ठीक करने और कमी का इलाज करने के लिए विटामिन की खुराक ली जाती है।
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विटामिन का विभिन्न तरीकों से सेवन किया जा सकता है। अधिकांश आम विटामिन उन खाद्य पदार्थों के माध्यम से प्राप्त किए जाते हैं जो हम खाते हैं लेकिन आपकी सांस्कृतिक या भोजन परंपराओं के आधार पर, आपके पास संभवतः कम प्राकृतिक विटामिन का सेवन हो सकता है। इसलिए, पोषण उद्योग ने पूरक उपलब्ध कराया है जो आपके शरीर में विटामिन सामग्री को बढ़ावा दे सकता है। एक मल्टीविटामिन को अक्सर आपके शरीर के समग्र संतुलन में सुधार के लिए सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है, खासकर यदि आपके पास नौकरी है जो आपको अक्सर भोजन करने, अजीब समय पर भोजन करने या बहुत बार एक ही भोजन खाने का कारण बनता है।
कुल 13 प्रकार के विटामिन हैं, जो उनकी घुलनशीलता के आधार पर दो समूहों में विभाजित हैं।
पहले समूह में पानी में घुलनशील विटामिन होते हैं। इनमें सभी बी विटामिन शामिल हैं, जैसे कि बी 1, बी 2, बी 6, बी 12, नियासिन, बायोटिन, पैंटोथेनिक एसिड और फोलिक एसिड, साथ ही साथ विटामिन सी।
दूसरे समूह में वे विटामिन शामिल हैं जो केवल वसा में घुलनशील हैं, अर्थात् विटामिन ए। डी, ई और के। तब बीटा-कैरोटीन जैसे प्रोविटामिन के रूप में जाने जाते हैं, जिससे शरीर विटामिन ए को संश्लेषित करने में सक्षम होता है। ये वसा में घुलनशील भी होते हैं। यह बताता है कि आपको हमेशा गाजर और टमाटर को एक साथ कुछ वसा के साथ खाना चाहिए, उदाहरण के लिए वसा युक्त एक डुबकी या ब्रेड और मक्खन का एक टुकड़ा। तभी आपका शरीर बीटा-कैरोटीन इन खाद्य पदार्थों को अवशोषित और उपयोग करने में सक्षम होता है।
विटामिन बहुत संवेदनशील होते हैं। फल, सब्जियां और दिन के उजाले में लंबे समय तक भंडारण करना, बड़ी मात्रा में पानी में उबालना और उच्च तापमान पर खाना पकाने से विटामिन की हानि होती है।
विटामिन के स्वास्थ्य लाभ में हृदय की समस्याओं, उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर, और आंख और त्वचा विकारों सहित विभिन्न बीमारियों को रोकने और उनका इलाज करने की उनकी क्षमता शामिल है। अधिकांश विटामिन शरीर के कई तंत्रों को सुगम बनाते हैं और विटामिन वे कार्य करते हैं जो किसी अन्य पोषक तत्व द्वारा नहीं किए जा सकते हैं।
आवश्यक विटामिन की सूची
विटामिन ए
विटामिन ए या रेटिनॉल आंखों के विकारों, मुँहासे, त्वचा विकारों और संक्रमणों के उपचार में उपयोगी है, साथ ही घावों की उपचार प्रक्रिया को तेज करता है। यह धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद को रोकने के लिए भी अच्छा है। कैरोटीनॉयड के रूप में, यह आपके बालों के स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाने में मदद करता है।
विटामिन बी 1
विटामिन बी 1 या थायमिन शरीर के चयापचय, रक्त परिसंचरण और मस्तिष्क के विकास को बढ़ाते हुए बेरीबेरी, हृदय रोगों और अपच को रोक सकता है। यह विटामिन, विटामिन बी 2 और बी 3 के साथ, बुजुर्ग रोगियों के लिए आवश्यक है, जिन्हें उन लोगों के लिए अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है, जो मनोभ्रंश या अल्जाइमर रोग के उच्च जोखिम में हैं।
विटामिन बी 2
विटामिन बी 2 या राइबोफ्लेविन शरीर की चयापचय गतिविधि, प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र में सुधार करते हुए मोतियाबिंद, त्वचा विकार और एनीमिया के इलाज में मदद करता है।
विटामिन बी 3
विटामिन बी 3 या नियासिन कमजोरी, अपच, त्वचा विकार, माइग्रेन, हृदय विकार, उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह और दस्त को कम कर सकता है।
विटामिन बी 5
विटामिन बी 5 या पैंटोथेनिक एसिड तनाव से राहत दे सकता है, और गठिया, संक्रमण, त्वचा संबंधी विकार, बालों के भूरे होने और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर का इलाज कर सकता है।
विटामिन बी 6
विटामिन बी 6 या पाइरिडोक्सामाइन मधुमेह, पाइल्स, ऐंठन, मॉर्निंग सिकनेस, मासिक धर्म की अधिकता, तनाव, अनिद्रा और मोशन सिकनेस के उपचार में उपयोगी है। यह शरीर में होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने के साथ भी जुड़ा हुआ है।
विटामिन बी 7
विटामिन बी 7 या बायोटिन त्वचा विकारों का इलाज कर सकता है, शरीर के चयापचय में सुधार कर सकता है और बालों के स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है
विटामिन बी 9
विटामिन बी 9 या फोलिक एसिड एनीमिया, अपच, स्प्रू, असामान्य मस्तिष्क वृद्धि, त्वचा विकार और गाउट के खिलाफ एक बहुत शक्तिशाली उपकरण है, जबकि लाल रक्त कोशिका के गठन में भी वृद्धि होती है। यह मुख्य रूप से न्यूरल ट्यूब दोषों की रोकथाम से जुड़ा हुआ है और होमोसिस्टीन के स्तर को बाधित करने के संबंध में तेजी से अध्ययन किया जाता है, जिससे कोरोनरी हृदय रोगों से बचाव होता है।
विटामिन बी 12
विटामिन बी 12 या साइनोकोबालामिन एनीमिया, धूम्रपान, गर्भावस्था, यकृत विकार, गुर्दे की बीमारियों और मुंह के छालों के लक्षणों और दुष्प्रभावों को कम कर सकता है। जब पर्याप्त मात्रा में बी 6 और फोलिक एसिड के साथ संयुक्त किया जाता है, तो बी 12 विभिन्न हृदय स्थितियों से बचाव के लिए आवश्यक है,
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विटामिन सी
विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड विभिन्न नेत्र विकारों, कैंसर, स्कर्वी, सामान्य सर्दी, संक्रमण, मधुमेह, तनाव, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग, कैंसर, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की बीमारियों, आंतरिक रक्तस्राव, बवासीर, कॉर्नियल अल्सर, सूजन का इलाज करने में मदद करता है। और विषाक्तता का नेतृत्व करते हैं, जबकि प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा देते हैं। हाल के वर्षों में, यह संज्ञानात्मक गिरावट और मस्तिष्क संबंधी बीमारियों की रोकथाम के साथ भी जुड़ा हुआ है। विटामिन सी हमारे शरीर में सबसे शक्तिशाली और आवश्यक एंटीऑक्सिडेंट में से एक है।
विटामिन डी
विटामिन डी रिकेट्स, गठिया, दांतों की सड़न, मधुमेह का इलाज करता है और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है। यह हड्डी की मरम्मत, प्रतिरक्षा को बढ़ाने और रक्तचाप को कम करने के लिए बहुत फायदेमंद है। ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित रोगियों में विभिन्न प्रकार के कैंसर, और मल्टीपल स्केलेरोसिस को रोकने के लिए विटामिन डी को सकारात्मक रूप से जोड़ा गया है
।विटामिन ई
विटामिन ई या टोकोफेरॉल का उपयोग अक्सर त्वचा की देखभाल के लिए किया जाता है क्योंकि यह एंटी-एजिंग गुणों के कारण होता है, और रक्त परिसंचरण में सुधार करने और हृदय रोगों, बाँझपन और मस्तिष्क की खराबी से बचाने के लिए। यह रजोनिवृत्ति, दर्दनाक मासिक धर्म चक्र और नेत्र विकारों के लक्षणों से भी राहत देता है।
विटामिन K
विटामिन K एक बहुत ही महत्वपूर्ण विटामिन है जो आंतरिक रक्तस्राव, पित्त की रुकावट, ऑस्टियोपोरोसिस, अत्यधिक मासिक धर्म और मासिक धर्म के दर्द को रोकता है। अन्य लाभों में रक्त के थक्के, हड्डी के चयापचय, और गुर्दे की पथरी को रोकने की क्षमता शामिल है
दाद को जड़ से खत्म करने की दवा पतंजलि
दाद को जड़ से खत्म करने की अंग्रेजी दवादाद को जड़ से खत्म करने की दवा क्रीमपतंजलि आयुर्वेदिक मेडिसिन फॉर फंगल इनफेक्शनचर्म रोग दाद खाज खुजली की दवादाद खाज की होम्योपैथी दवाई कौन-कौन सी हैंपुरानी से पुरानी दाद की आयुर्वेदिक दवा बताइए