गन्ना --Sugarcane ;
वानस्पतिक नाम - Saccharum officinarum)
गन्ना दुनिया की एक प्रमुख फसल, जिससे चीनी, गुड़, शराब आदि का उत्पादन होता है। गन्ना भारत में गन्ने का सबसे बड़ा उत्पादक है और दुनिया में गन्ने का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है।स्वास्थ्य और त्वचा के लिए गन्ने के रस के 15 फायदे गर्मी के दिनाेेंमें गन्ने के रस के एक गिलास से बेहतर कुछ भी नहीं है। गन्ना,जो 35;36 किस्मों में पाया जा सकता है, इसमें कोई वसा नहीं है और यह 100 प्रतिशत प्राकृतिक पेय है।
लगभग 240 मिलीलीटर - गन्ने के रस में 250 कैलोरी होती है, जिसमें 30 ग्राम प्राकृतिक शर्करा होती है। इसमें वसा, कोलेस्ट्रॉल, फाइबर और प्रोटीन की शून्य सामग्री होती है लेकिन इसमें सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और लोहा होता है। आपको लगता होगा कि इस चीनी युक्त पेय का स्वास्थ्य लाभ नहीं हो सकता है, पर ऐसा नहीं
1. यह आपको इंस्टेंट एनर्जी का dose देता है
गर्मियों में अधिकांश सड़क किनारे गन्ने का रस बिकता है। यह आप को ऊर्जावान बनाने का सबसे अच्छा तरीका है, । रस में सरल शर्करा आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं और चीनी के स्तर को फिर से भरने के लिए उपयोग किया जाता है।
2. यह लिवर की कार्यक्षमता को बढ़ाता है
लिवर से जुड़ी बीमारियों जैसे पीलिया के लिए गन्ने का रस सबसे अच्छा प्राकृतिक उपचार है। प्रकृति में क्षारीय, गन्ने का रस शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।
3. यह शरीर को कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है
कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा और मैंगनीज की उच्च सांद्रता प्रकृति में गन्ने के रस को क्षारीय बनाती है। यह - फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति के साथ - शरीर को कैंसर कोशिकाओं, विशेष रूप से प्रोस्टेट और स्तन कैंसर को रोकने में मदद करता है।
4. यह पाचन तंत्र को आसान बनाता है
पाचन संकट से पीड़ित लोग अपने आहार में गन्ने के रस को शामिल कर सकतें है। गन्ने के रस में पोटेशियम पेट में पीएच स्तर को संतुलित करता है, पाचन रस के स्राव को सुविधाजनक बनाता है है। यह पेट के संक्रमण को रोकने में भी मदद करता है।
5. यह मधुमेह वाले लोगों के लिए सहायक है
गन्ने के रस में उच्च चीनी सामग्री इस रस के सेवन से मधुमेह रोगियों को नुकसान कर सकती है। लेकिन, संयम से, गन्ने का रस मधुमेह रोगियों को लाभ पहुंचा सकता है - प्राकृतिक शर्करा में कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है,
प्राकृतिक कोलेस्ट्रॉल कम होने के कारण, बिना संतृप्त वसा वाले कम सोडियम वाले भोजन, गन्ने का रस गुर्दे को शीर्ष आकार में रखने में मदद करता है।
7. यह एसटीडी और यूटीआई से जुड़े दर्द को कम करता है
चूने के रस और नारियल पानी के साथ पतला रूप में सेवन करने से गन्ने का रस यौन संचारित रोगों, मूत्र पथ के संक्रमण, गुर्दे की पथरी और प्रोस्टेटाइटिस से जुड़ी जलन को कम करने में मदद कर सकता है।
8. यह हड्डियों और दांतों के विकास में सहायक होता है
कैल्शियम युक्त गन्ना कंकाल प्रणाली, हड्डियों और दांतों के समुचित विकास को भी सुनिश्चित करता है।
9. सांसों की बदबू
गन्ने का रस दांतों की सड़न से जुड़ी सांसों की बदबू काेे दूर करता हैं । कैल्शियम और फास्फोरस सहित खनिजों से भरपूर, गन्ने का रस दांतों के इनेमल बनाने और दांतों को मजबूत करने और उन्हें सड़ने का खतरा सुनिश्चित करने में मदद करता है। यह इन पोषक तत्वों की कमी के कारण होने वाली खराब सांसों पर भी काबू पा लेता है।
10. यह मुँहासे को ठीक करने में मदद कर सकता है
गन्ने के रस का सामयिक उपयोग मुँहासे जैसी त्वचा की समस्याओं को कम करने और ठीक करने में मदद कर सकता है। गन्ने के रस में ग्लाइकोलिक एसिड जैसे अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड (AHA) होते हैं, जो सेल टर्नओवर को बढ़ाते हैं। वे त्वचा को एक्सफोलिएट भी करते हैं, जिससे मुंहासे बनने की संभावना कम हो जाती है।
11 गन्ने के रस में निहित चीनी प्राकृतिक है, लेकिन ध्यान रखें कि यह अनिवार्य रूप से चीनी है। इस स्वस्थ पेय को संयम में सेवन करें,
१२ कफ नष्ट
गुड़ के साथ अदरक का रस नियमित रूप से खाने से कफ नष्ट होता है।