दही के 7 फायदे जो आपको जानना चाहिए

 

दही सबसे आम और बहुमुखी खाद्य पदार्थों में से एक है, चाहे वह नाश्ते के रूप में, मिठाई के रूप में या किचन में, और एक स्वस्थ आहार में मुख्य है। हालांकि, सभी लोकप्रिय दैनिक खाद्य पदार्थों के साथ, इसके पोषण संबंधी लाभ पूरी तरह से ज्ञात नहीं हैं, और उनके चारों ओर मिथक उत्पन्न होते हैं।

यह आपकी रुचि हो सकती है: दही, एक चमत्कारिक भोजन।

1- दही, बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों का स्रोत

दही एक प्रमुख भोजन है, जिसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। इसके सेवन से आप कैल्शियम और अन्य खनिज, जैसे मैग्नीशियम, पोटेशियम और जस्ता प्राप्त कर सकते हैं। यह सोडियम में भी कम है। इसमें विटामिन बी (बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9 और बी 12), ए और ई है। यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, सीरम प्रोटीन और कैसिइन का उत्कृष्ट स्रोत है, जो भूख को कम कर सकता है और मांसपेशियों की वृद्धि में योगदान कर सकता है। और हड्डियाँ।

2- प्रकाश पाचन के लिए महान साथी। ऐसे खाद्य पदार्थ या खाद्य पदार्थ हैं जो एक क्लासिक उत्पादक भारी पाचन हैं, हालांकि, दही इसके विपरीत है। यह भोजन बैक्टीरिया और आवश्यक पोषक तत्वों की उच्च सामग्री के लिए पाचन प्रक्रिया को जितना संभव हो उतना हल्का बनाने में मदद करता है। इसके अलावा, लैक्टोज मुक्त दही फ्लैट पेट के प्रभाव को प्राप्त करने में मदद करता है, क्योंकि वे दूध में प्राकृतिक शर्करा को तोड़ने के शरीर के काम से बचते हैं।

3- अगर एंटीबायोटिक्स ली जा रही हो तो आंत की सुरक्षा करता है

क्लासिक अंग्रेजी में कहा गया है "एक सेब एक दिन डॉक्टर को दूर रखता है" अच्छी तरह से योगर्ट्स के लिए अतिरिक्त हो सकता है। और यह तब होता है जब ठंड आती है, सर्दी और जुकाम दिखाई देता है, जो इन बीमारियों को ठीक करने के लिए एंटीबायोटिक्स लेने के लिए जाता है। ये बैक्टीरिया के खिलाफ काम करते हैं जो आक्रामक रूप से संक्रमण का कारण बनते हैं, इसलिए हमें शरीर को उनके प्रभावों के लिए तैयार करने के लिए अतिरिक्त सावधानी बरतनी चाहिए। आंतों के वनस्पतियों के संतुलन के लिए एंटीबायोटिक्स अच्छे बैक्टीरिया को भी खत्म कर सकते हैं, हानिकारक बैक्टीरिया पर हमला कर सकते हैं। दही का सेवन, स्वस्थ बैक्टीरिया में इसकी सामग्री के कारण, एंटीबायोटिक दवाओं के सेवन के दौरान और बाद में आंत को चंगा और सुरक्षित करने में मदद करता है।

4- कैंसर के खिलाफ सहयोगी

इसमें दूध की तुलना में संयुग्मित लिनोलिक एसिड की एकाग्रता है। विभिन्न अध्ययनों से संकेत मिलता है कि संयुग्मित लिनोलिक एसिड में इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और एंटीकैंसर गुण हैं। दही में प्रोबायोटिक्स में एंटीकार्सिनोजेनिक गतिविधि (असामान्य ऊतक द्रव्यमान के गठन को रोकना) होगी जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने का पक्षधर है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ कैंसर के अनुसार, जो लोग दही का सेवन करते हैं उनमें कैंसर का खतरा उन लोगों की तुलना में बहुत कम होता है जो इसका सेवन नहीं करते हैं। 5 - यह वजन कम करने में मदद करता है।

दही का सेवन शरीर के वजन और ऊर्जा होमोस्टेसिस के नियंत्रण में हस्तक्षेप कर सकता है, क्योंकि इसकी उच्च कैल्शियम सामग्री वसा के भंडारण को रोकती है और कम कैलोरी वाले नाश्ते के अलावा चयापचय को सक्रिय करती है।

टॉपिंग से लदे एक कटोरे में दही सभी क्रोध है। हालाँकि, हमें उन टॉपिंग्स से सावधान रहना चाहिए जो हम जोड़ते हैं और प्रलोभन में पड़ने से बचते हैं। यदि उद्देश्य ऐसे दही को शामिल करना है जो तृप्त कर रहे हैं और वजन नहीं बढ़ा रहे हैं, तो प्राकृतिक योगर्ट्स के साथ मूसली, मौसमी फलों या नट्स का सेवन करना सबसे अच्छा है। यदि चॉकलेट मिलाया जाता है, तो इसे शुद्ध और चीनी मुक्त बनाएं, और यदि आप कुछ कुरकुरे का उपयोग करते हैं, तो इसे दलिया या साबुत अनाज, और कुकीज़ या केक न बनाएं।

6- दीप्तिमान त्वचा

दही से त्वचा को कई फायदे होते हैं। सबसे पहले, वे त्वचा की दृढ़ता और झुर्रियों से दूर रखने के लिए आवश्यक प्रोटीन की खुराक शामिल करते हैं। दूसरा, प्रोबायोटिक्स की विरोधी भड़काऊ शक्ति (दही में निहित फायदेमंद बैक्टीरिया, और हमारे शरीर में स्वाभाविक रूप से) तनाव को राहत देता है जो त्वचा को प्रभावित करता है और मुँहासे पैदा कर सकता है। इसके अलावा, दही का सेवन झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है, त्वचा को कसता है और इसे हाइड्रेट करता है।